what causes food allergies

                            what causes food allergies                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

                                                                                                                                                                                                                          Food allergy tests showed  that it results due to adverse reaction between food and body defense mechanism , that result flares in the immune system.Food intolerance is very common in children..Food allergy statistics showed that 6% to 8% children got food allergy while in adults it is just 2% to 3%.Children got allergy from eggs,milk,peanut,and chocolate and in adults ,it may be due to wheat,Cow milk,fish,shellfish,and walnuts. however an allergen may be a different food.Food allergy in babies may very from one type to different type of foods.         

                                                                                                            Food allergy symptoms...                                                                                                                                                                                                                                           IGE-associate  food allergy                                                                                                                                                                           This food allergy caused due to reaction between protein in food and our immune system.Our immune system released igE(immunoglobulin E) antibodies in response of allergen. This reaction result a release of chemical histamine that produce severe symptoms like itching,shortness of breath or may be a death.Allergic reaction immediately produce hives rash,itching,and nasal congestion.In babies rashes are common.Face rash is also a symptom.                                                                                                                                                                                                                                                                     Some more detailed symptoms                                                                                                                                                                                                                                                                 This include tingling or itching in mouth,hives on all body,swelling of lips,tongue,and throat.Food allergy asthma includes wheezy chest,nasal congestion and trouble in breathing.There may be some anaphylactic shock that can lead to death .Anaphylaxis include constrictions and tightening in airways, result in difficult breathing,a considerable drop in blood pressure,rapid pulse,dizziness,and loss of consciousness and ultimate death.                                                                                                                                                                                                                                                                   GIT symptoms                                                                                                                                                                                              GIT symptoms are stomach pain,nausea,vomiting and dizziness.In edition food allergy can produce diarrhea.                                                                                                                          In addition there may be headache.                                              That is why food allergy awareness is very important.                                                                                                                                                                                                                                                                               Food allergy treatment........                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Food allergy action plan based on identification of allergen. All blood tests and skin tests helps in this regard.Oral food challenge is another test for the identification of allergen and to find its damaging threshold level.In this test, first a small amount of food is taken and then the dose is exceeded to see the tolerance of patient.In this way the dose of allergen is calculated.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  If the symptoms are not anaphylactic then your doctor may suggest some antihistamine.But if a patient have the history of anaphylactic shock then he is advised to carry epinephrine injector to inject immediately on his body in case of any symptom appearing.